Bière, vin, liqueurs et autres spiritueux sont non seulement très agréables dans les verres, traditionnellement, ils ont aussi leur place dans les plats raffinés. Du bœuf mijoté au vin rouge à la soupe de dessert au champagne, de la pâte à la bière pour les beignets au classique sabayon.

Dans cette nouvelle édition de recettes Le Vif Week-end, à travers 100 recettes, nous explorons les possibilités infinies de l’alcool comme condiment de vos préparations, de l’entrée au dessert.

Bon Appétit !