Poêlé, grillé, poché, mariné… les modes de préparation du poisson permettent de varier à l’infini. Que diriez-vous d’une salade au thon frais, de pâtes aux lamelles de saumon ou d’une lotte au four ? Nos 55 recettes comprennent de grands classiques tels que la sole à l’Ostendaise, les fish sticks ou la cassolette de poisson. Mais vous y découvrirez aussi des suggestions exotiques : ceviche de saumon, caponata à l’espadon ou curry de coco et poisson.