Le printemps n’a pas vraiment commencé avant l’arrivée des asperges blanches ! Nous les mettons à l’honneur (et leurs cousines vertes aussi) dans 52 recettes inspirantes. Des classiques intemporels, mais aussi des associations originales, pour des plats très légers avec du saumon, des crevettes, des oeufs… et plein de légumes. Et des pâtes, des pommes de terre nouvelles, des tacos... Les préparations simples et rapides étant celles qui conviennent le mieux aux asperges, plus de la moitié des recettes de ce livre de cuisine sont prêtes en moins de 30 minutes.