Feuilletez ce livre de recettes et vous aurez plus souvent envie de cuisiner sans viande ni poisson. D’autant plus que nos 55 suggestions se préparent au four. Les légumes dominent, complétés avec des pâtes, du riz ou des gnocchis, des légumineuses, des noix, des graines ou des fromages délicieux tels que feta, ricotta et halloumi. Il y a quelques surprises: un gratin dauphinois au butternut, du chou-fleur à la parmigiana, un cake aux courgettes et halloumi… Mais aussi une simple frittata, un clafoutis aux carottes ou une moussaka fondante.