Délicieux, mais aussi très pratiques, les plats au four se préparent quasiment entièrement à l’avance. On adore évidemment le lard ou la saucisse, mais ces 50 recettes comportent de nombreuses alternatives blindées de légumes, avec du poisson, des fruits de mer, de la volaille ou de la viande maigre. Et de délicieuses suggestions végétariennes. Aucun doute : un bon gratin réconfortant, c’est la meilleure arme contre le blues de l’automne !