Le Vif Weekend Recettes Frais & Léger

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Description

Les légumes ont transcendé leur statut secondaire dans nos assiettes. L'évolution vers une sophistication gastronomique a également commencé, les légumes prenant une place beaucoup plus centrale dans le menu.

80 utilisations innovantes et imaginatives des légumes, divisées en quatre chapitres :

  • Frais et croquant (avec beaucoup de salades)
  • Corsé et relevé  (du barbecue et avec des saveurs du monde entier)
  • Nourriture réconfortante (soupe, plats à base de pâtes ou de riz et plats de curry bienfaisants) 
  • Des bouchées rapides pour une boisson ou un en-cas à base de légumes

 


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